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5年老店!这个居民楼里,藏着世界三大菜系之一的美食天堂!

更新时间:2019-07-11

原标题:5年老店!这个居民楼里,藏着世界三大菜系之一的美食天堂!

美食情报局编号:201954

~♪我要带你去浪漫的凯发网址土耳其♪~

不知道有多少人像果子妹一样

当初听这首歌听到腻

可是依然没有吃过一次地地道道的土耳其菜

在天津的居民楼里藏着这样一家店

开了5年却很少做宣传

外国人却大多数都听过他的名字

并把那里当做他们的“异国食堂”

土耳其菜系是和中国菜系法国菜系

并称为世界三大菜系

藏在居民楼里的这间清真土耳其餐厅

充满了异域风情的美味

让你离吃遍全世界又进了一步~

浪漫到骨子里是什么感觉?

就是精致到一点一滴

梦幻的马赛克灯

金色雕文的精致餐具

异域风情的餐布加上柔软的沙发

每一点,都是如此享受、放松

为了庆祝一店五周年店庆

二店三周年店庆

也为了让更多的小伙伴感受土耳其的文化

老板推出了这个套餐

希望这地地道道的土耳其菜

可以给你带来不一样的异域体验

世界三大菜系的土耳其菜 这三道必点

土耳其薄饼

饼胚真的非常薄,2mm左右,用小麦研磨的进口面粉发酵,面粉的用量,水的比例,烤制的温度控制都需要非常讲究。

刚出炉的薄饼被烤的酥脆,牛肉馅的香气伴随着胡椒和西红柿的辛香,早就在空气中飘荡了。

轻轻一扯就撕下一块,新鲜牛肉和土耳其风味酱料熬制成的牛肉酱铺了满满的一层!入口能感受到馅料在舌尖上爆炸的感觉!

土耳其烤肉卷

土耳其烤肉也称作Kebab,是土耳其经典主食之一。将牛肉严格按照土耳其标准腌制后,放在烤肉柱上,烤制七八分熟,再用刀片成小块,附以辣椒、生菜、西红柿等,再用土耳其薄饼包着就可以吃了!

烤肉卷很粗,为了方便食用店家已经将它贴心的切成了三大段,可以把Kebab放在盘子里切着吃,也可以下手大口吃!这才符合土耳其人吃饭的豪爽感!薄饼的身上烤出交叉的纹路,立刻有一种米其林餐厅的既视感。

考弗特

清真寺阿訇亲自下刀的牛肉,剁成牛肉碎,经过土耳其调料腌制后做成肉饼,煎至全熟。听到牛肉饼在锅中滋啦滋啦冒油的声音,已经开始感到饥肠辘辘了。

厚实的牛肉块,里面混合着法香,土耳其的异域风味似乎也没有那么重了,很适合国人的口感。米饭是巴基斯坦的,蒸熟后粒粒分明还带着米香。

值得一提的是旁边的番茄酱也是自己熬制的,无论是蘸薯条还是牛肉都是不一样的体验。

土耳其真的不是只有烤肉和网红冰激凌

土耳其咖啡

土耳其咖啡的与众不同,在于它的研磨和烹煮方式。土耳其咖啡必须用专门的铜制小壶来烹煮,当地人称它为Cevze。这个小巧的铜壶,一般只能煮出两小杯咖啡。

随着水温的加热,拿着咖啡勺慢慢地朝一个方向搅拌,当咖啡开始被煮沸的时候,一层咖啡泡沫便会浮上来,然后继续煮咖啡直到再起沫为止。

土耳其咖啡有加糖、少糖和不加糖三种口味。果子妹先挑战了不加糖,入口的第一感觉就是苦!贴心的土耳其帅哥给加了一勺糖之后,那种苦涩的感觉似乎就没有那么难以接受了,取而代之的是一种醇香。

坚果米布丁

奶味十足的米布丁上覆了一层冰糖焦糖,再撒上一些坚果碎。用勺尖敲碎糖皮混合布丁一口吞下,舌尖还能感受到米粒的存在。悄悄说它在天津市甜品排名第六哦~而且每天限量10个~

卡提烤鸡

经过烤炉的淬炼,脱骨的烤鸡色泽金黄,上桌还吱吱吱的流油,有了土耳其香料数小时腌制的前提,鸡肉已经足够入味。旁边还搭配了半份沙拉,能很好的解油解腻。

土耳其春卷

春卷细长,里面裹上芝士和菠菜,下油锅炸的金黄酥脆,一定要趁热吃,能感受到芝士在嘴里拉丝的感觉。

土耳其扁豆汤

扁豆汤可以算是土耳其老百姓都爱的汤啦,几乎每家土耳其餐厅都有,不过想要如此浓稠的口感,就要用小火慢熬1h,心急不得。

意式牛肉面

牛肉酱汁要经过3h熬煮制成,这样的肉酱才够味!吃之前最好搅拌一番,好让每一颗肉沫都刚好挂在意面上,那才是面和酱汁的真正融合!

法图什沙拉

蔬菜沙拉看似平淡无奇,但是上面的进口薄饼赋予了它一丝异域的色彩,吃起来咔嚓咔嚓响。再加入鹰嘴豆、柠檬、橄榄油等调味料,用来做开胃的前菜或饭后收尾,都是不错的选择。

土耳其红茶

对土耳其人来说,茶是一种象征着友谊和好客的饮料。煮茶需要使用由两个壶身组合成的特殊茶壶。一杯红茶下肚,你就会明白,为什么说茶是土耳其人的灵魂。

土耳其水烟

土耳其水烟是特色的民俗之一,所用的烟膏,80%,甚至更多都是由水果制成的。烟味清爽香甜,来上一杯茶,然后喷云吐雾聊聊天,也是很惬意的享受呢。(水烟只有白堤路店有哦)。

禁酒禁烟的异域清真餐厅 天津仅此一家

有着6500年悠久历史和前后十三个不同文明的历史遗产的土耳其,是一个神秘的国家。古老的文明孕育出了当地非凡的美食文化。

听店主介绍,这家餐厅的老板,是个长期在迪拜工作的小帅哥,对中东文化及美食非常着迷,于是便想把这美味的土耳其菜带回天津给大家尝尝。

店内无论是食材与配料,都是中东货,在这里你可以吃到地地道道的土耳其菜。店主是个虔诚的穆斯林,禁烟禁酒的清真餐厅,在天津可以说是很稀少了。

挑张桌子坐下。墙上挂着装饰盘子,头顶悬挂着各种琳琅的马赛克灯、桌布、抱枕、挂毯,虽不浓郁纷繁,却也处处都是中东风情。

地板、沙发、绣画、桌椅,各式各样的水烟管...店主精心挑选的精致工艺品随处可见,给这家小店增添了一种梦幻的异域感。

店主是个很热情的阿姨,很希望你愿意来这个清真的异域餐厅吃上一顿,感受一下土耳其的文化。

地址:广东省广州市天河区88号    电话:    传真:
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