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夏天,多吃此菜,补充有益菌,保护胃黏膜,肠胃好了,吃饭香!

更新时间:2019-07-04

原标题:夏天,多吃此菜,补充有益菌,保护胃黏膜,肠胃好了,吃饭香!

夏天,多吃此菜,补充有益菌,保护胃黏膜,肠胃好了,吃饭香!

木耳菜在我们南方一年四季都有,2元1把。木耳菜有的地方叫豆腐菜,是一种常见的绿叶菜,叶绿素丰富, 吃它的幼苗、嫩梢或嫩叶,质地柔嫩软滑,可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜,这种菜在南方很受人们喜欢。

木耳菜营养价值很高,每百克木耳菜中含水分92.8克,胡萝卜素惊人的高2020毫克,热量低。许多人不喜欢它粘粘味道,但正是这种黏黏的汁液,却是一种很好的多糖类物质,对于肠道的有益菌群是有很好的作用,可以为这些菌群提供更多的营养成分,对于润肠通便有很好的辅助功效。木耳菜还含有大量的膳食纤维,刺激肠胃蠕动,排除毒素,防止便秘。

对于夏天经常有便秘的人群,以及肠胃不舒服的人群,平时的时候就多食用一些木耳菜吧,不仅对肠道健康有益,还可以更好的去保护我们的胃粘膜,肠胃好了,吃饭香!夏天,要多吃此菜。

【爆炒木耳菜】

1把木耳菜洗干净,4瓣大蒜拍碎切细,3个干辣椒切小段。锅烧热,适量油,放入蒜末、干辣椒爆香,放入木耳菜大火快速翻炒1分钟,加适量盐,翻炒均匀出锅。木耳菜是绿叶蔬菜,要大火快速翻炒,不可炒太久。

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